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武汉旅游Wuhan
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既有“滚滚长江东逝水”的豪迈,又有“江城五月落梅花”的温婉。

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说走就走,来百年的武汉户部巷“过个早”!

http://wuhan.cncn.com/  2017-11-08   作者:欣欣图库

  如果你去武汉的某个地方,你可以吃一个月不重样的早餐,然后如数家珍,看别人听着我的形容流口水的样子,赞到不能再赞。

  那就是鼎鼎有名的户部巷

  户部巷对于每一个吃货来说,都可以再那里找到幸福感,而且是无可比拟的满足感,只有当你从巷头吃到巷尾,然后撑得走都走不动了却还想说再吃一遍可以形容的吧。也许你只是路过,但是一定会成为你未来很多年都念念不忘的地方。至少,对我而言是这样。

  当然对于游客来说,其实不必专门来一趟,可以在晚上顺道来填填肚子,然后再上大桥遛弯吹吹风。

  过早

  武汉人将用早点,称为"过早",这最初来自于清代的一首《汉口竹子枝词》。以"小吃"闻名的户部巷,就是武汉最有名的"早点一条巷",民间有"早尝户部巷,夜吃吉庆街"之说,是来武汉的游人必到的景点。

  户部巷里面的小吃都是武汉当地的各种口味,味道绝对让你回味无穷,有臭豆腐,汤包,牙糖,王氏混沌,三鲜豆皮,牛肉饼,叫花鸡,酱猪蹄,面窝,桂花湖,烤牛蛙等。

  这里游人如织,走进小巷,两边热气腾腾地摆满了各种小吃,比较多的是烤鱿鱼、烤生蚝、火宫殿臭豆腐、豆皮、热干面,还有那十块钱40串的烤肉串等等,此时只能用眼花缭乱来形容这幅壮观的景象。

  热干面

  热干面味道还行,就是太干了点,又点了份米酒,这个得赶紧吃,要不然会结成块了。

   洪七公叫花鸡

  “叫花鸡”本是用泥巴烤的,面点师傅却用酥皮来包裹叫花鸡,这道很有创意的菜肴每桌必点,很多店前来偷学,但是都做不到该店鸡肉鲜嫩、鸡骨能嚼的效果。

  此款菜肴改良有两点,其一是改变了外壳,成了酥皮;其二是鸡的改刀和调味的改变,鸡块更易入味和成熟,大大缩短了烤的时间,用风味酱调味,口味更有特色。

  户部巷美食一条街户部巷里不只有吃吃喝喝,还有真人铜像,还有故事。逛的时候,看到一个老奶奶在卖小挂饰,有几个人在围着买。我很喜欢手工的耳饰之类的,就上前去看,才发现挂饰并不是手工软磁的,而是真的花朵。老奶奶在花上穿上挂钩,就成了一个挂饰,步骤简单不易保存并且实用价值不大,一般情况下这种商品很少有人会买的。

  但是周围路过的游客都会驻足看看,姑娘们会挑上一两个挂在自己的衣服上。

  想必大家买的不是挂坠,而是对已是古稀之年仍然靠自己的劳动赚钱的老人的帮助和祝愿。

  最后,还需提醒的是,外地游客千万要注意了,武汉有连锁快餐店也叫户部巷,如果自己去的话,可能直接给导航到了离真正户部巷一个多小时公交车的地方!!!!真正的户部巷,在百度地图中,是在黄鹤楼边上,靠近武汉长江大桥的那个。

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