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既有“滚滚长江东逝水”的豪迈,又有“江城五月落梅花”的温婉。

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洪山菜苔

洪山菜苔

冬天,武汉人都爱吃洪山菜苔,清炒菜苔、菜苔炒腊肉都很好吃。菜苔本名芙台菜,俗称油菜,红色者称红油菜。洪山菜苔即属于红油菜。种植此案需要肥沃的土壤,较低的气温,一般是秋植冬撷。其紫干亭亭,黄花灿灿,茎肥叶嫩,素炒登盘,清腴可口。洪山宝通寺一带的菜苔味道尤佳,他处所产均不能与之媲美。

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