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既有“滚滚长江东逝水”的豪迈,又有“江城五月落梅花”的温婉。

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排骨莲藕汤

排骨莲藕汤

湖北人接待贵客的必备菜之一。做法是拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,喝上一口汤,香浓清甜。营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。