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武汉旅游Wuhan
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既有“滚滚长江东逝水”的豪迈,又有“江城五月落梅花”的温婉。

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武汉美食 更多 >
热干面热度 7717

热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上几角钱,就可以舒舒...

武昌鱼热度 7523

“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛泽东的这句词句使得武昌鱼声名在外。武昌鱼的烹饪方法...

豆皮热度 7360

武汉著名的小吃,常常作为早餐,在街头巷尾各个摊位供应,也有一些餐厅会提供。豆皮的...

武汉鸭脖热度 7136

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种,是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤...

鲜鱼糊汤粉热度 6861

历史悠久的武汉特色小吃,糊汤粉的汤汁,是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火...

烧梅热度 6682

武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎盯肉末等,...

欢喜坨热度 6387

又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,还有个更雅的名字叫“麻圆”,并以这个名称入寻中国名点...

油焖大虾热度 6147

到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,越来越受到武汉人的喜爱,价...

面窝热度 5855

面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆,和灰面和匀,然后放在一个大勺子上...

汤包热度 5700

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的,有名的是“四季美”汤包,武汉四...

糊米酒热度 5569

武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆,酸酸甜甜,粘而不腻。做法不止一种,各地之...

排骨莲藕汤热度 5375

湖北人接待贵客的必备菜之一。做法是拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来...

汤逊湖鱼元子热度 5152

汤逊湖鱼元子,是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成,汤逊湖水好,污染少,养的...

黄陂豆丝热度 4859

武汉市黄陂区的传统小吃,黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、优质面粉、等通过手工工...

糍粑热度 4591

武汉的糍粑以黄陂糍粑最出名,纯手工打造,特点是香糯、糍、易熟、爽口、营养丰富,还...

黄陂三鲜热度 4384

黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年。又称为“黄陂三合”,有一句...

瓦罐鸡汤热度 4171

武汉小桃园的瓦罐鸡汤有着其独特的风味,其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡...

糯米包油条热度 3911

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,...

红烧野鸭热度 3713

红烧野鸭汤浓汁稠,色泽红亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜...

鸡泥桃花鱼热度 3418

鸡泥桃花鱼是用桃花色、鸡脯肉、鱼肉等为主要原料制成的。每当它端上席来,就如同开放...

云梦鱼面热度 3312

鱼面制作很有讲究。首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉,再拌上麻油、...

石首鸡茸鱼肚热度 3088

石首鸡茸鱼肚这道菜最难得的是它的主要原料——石首笔架鱼肚,“此物唯独石首有,走遍...

清蒸武昌鱼热度 2973

武昌鱼是鳊鱼的一种,原产于鄂州市的梁子湖。其鱼肉质细嫩、脂肪丰富,可用多种方法烹...

荆州鱼糕丸子热度 2795

荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜,素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香;清香滑嫩,...

荆州皮条鳝鱼热度 2549

皮条鳝鱼做法讲究,尤重火功技法。活鳝鱼宰杀、洗净后,切成条状、擦精糊上浆,用三道...

江陵散烩八宝热度 2293

江陵散烩八宝亦称八宝饭,是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、...

黄州东坡肉热度 2180

黄州东坡肉系苏轼发明,故名东坡肉。东坡肉用五花肉做主料,每斤肉切成四四方方的八块...

黄陂三合热度 1905

以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸,以蛋清、葱白、姜汁、猪油作...

武汉面窝热度 1629

面窝是武汉人“过早”的常用品,是一种以米粉为原料,加上葱花的面窝。据说为清光绪年...

三鲜豆皮热度 1507

三鲜豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品,在豆皮制作过程中要求“皮雹浆清、火功正”...

沔阳三蒸热度 1321

沔阳三蒸是仙桃(荆州地区较大的县级市)的一道传统名菜,即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白...

四季美汤包热度 1217

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮雹汤多...

八卦汤热度 1078

武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图,故人们又称之为八卦,用龟...

武汉美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 11796浏览

到了武汉一定要吃到这四样东西:蔡林记的热干面、老通城的三鲜豆皮、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包,这四家店都开在汉口的商业闹市区,而且还开了不少分店,只要一打听,每个武汉人...

精武路的鸭脖子

2008-08-04 | 6150浏览

在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头...

武汉旅游饮食推荐篇

2008-08-04 | 6196浏览

1、蔡林记热干面店,(武汉有名的小吃连锁店,热干面、豆皮等一定不能错过,建议第一天早餐) 武汉武昌区武昌紫阳路(近财大后门) 武汉洪山区武昌珞狮北路(近劝业场路) 武汉武昌区武昌...

武汉小吃地点全攻略

2008-08-04 | 10943浏览

刘胖子家常菜 民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好,现在胖子发达了,重新装修,味道不变。 姊妹大排挡 武汉六中附近,移动球场路合作营业厅斜...

武汉名小吃

2008-08-04 | 7775浏览

老通城豆皮 老通城是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡...

武汉饮食介绍

2008-08-04 | 8188浏览

武汉历史悠久,占尽九省通衢之便利,形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉菜的花色品种较多,注重刀工火候,讲究配色与造型,尤其以煨汤技术为独到。著名的菜点有清蒸武昌...

武汉八大名吃

2008-08-04 | 6289浏览

1、热干面的诞生 热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏...

武汉市的饮食之谈

2006-12-27 | 2066浏览

一日,与几个朋友闲谈,话题不自觉地聚焦到饮食上面。大家均为走南闯北之徒,且无一例外都大言不惭地自称是半个美食家。于是乎从广东的生猛海鲜聊到四川的麻婆豆腐,从江南小吃侃到西...

武汉是湖北菜的集中地

2006-12-27 | 2811浏览

武汉是湖北菜的集中地,一般来说武汉的本土菜肴,就是湖北菜,而湖北菜分成四大流派:荆南、襄郧、鄂州、汉沔,这四大流派中,荆南风味擅长烧炖野味和小水产,鸡鸭鱼肉蛋奶蔬果粮豆合...

武汉独特的地方特色

2006-12-27 | 6363浏览

武汉三镇历史悠久,特别是三镇之一汉口有着商业繁荣的基础,于是这里的饮食也就有着很悠久的历史,在很早以前就形成了独特的地方特色。 武汉比较著名的家常菜有排骨汤和清蒸武昌鱼,...